Julgodis - Rocky Road

Denna kväll har jag påbörjat årets julgodisbak. I år har jag bantat ner antalet godissorter. Brukar vanligtvis göra mellan 10-12 sorter, men har insett att det inte riktigt är möjligt längre. I år riktar jag in mig på 6 sorter. Först ut blev Leilas Rocky Road. Dom är inte bara underbart goda utan även väldigt lätta att göra. Dessutom blir det sjukt många godisbitar av detta recept.

Du behöver:
600 g mörk kvalitetschoklad 70%
2 påsar dumlekola
2 nävar mini-marshmallows
3 dl salta jordnötter
1 dl skalade pistaschnötter

Gör så här:
Smält chokladen på låg värme i vattenbad.
Blanda samtliga ingredienser.
Häll smeten på en plåt och låt stelna i kylskåp.
När kakan har stelnat, skär upp den i lämpliga bitar.

Mycket choklad blir det.

Dags att skära upp i bitar.