God Jul

God Jul önskar vi er alla!
Det är inte lätt att få till en julbild med barnen. Detta är enda bilden då båda lyckades hamna på samma bild med sina tomteluvor på.

Tro vad detta kan vara

Igårkväll var det julklappsinslagning på hög nivå. Vissa klappar var lite svåra att få till... Denna är till Olivia.

Julgodis - Saffranskola med kokos

Du behöver:
3 dl vispgrädde
50 g smör eller margarin
3 dl socker
1½ dl ljus sirap
1½ dl kokos
2 påsar saffran (á ½ g)

Så här gör du:
Blanda grädde, smör, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull. Koka upp på hög värme och rör om.
Fortsätt att koka utan omrörning till kulprovet (120 - 125 grader).
Rosta kokosen i het torr panna tills den blir gulbrun. Blanda ner den och saffran i kolasmeten.
Häll upp smeten i en smord eller bakplåtsbeklädd form.
Låt kolan stelna innan du skär upp den i bitar.

Julgodis - Läckerbitar

ca. 40 st.
Du behöver:
100 g smör
2 dl strösocker
4 tsk kakao
4 msk vetemjöl
4 msk ljus sirap
1 dl hackad mandel
ca 100 g ljus eller mörk choklad

Gör så här:
Blanda alla ingredienserna utom chokladen i en gryta och låt koka i 3 minuter.
Bred ut smeten på ett bakplåtspapper till en kaka som är ca 20 x 30 cm.
Låt kallna och skär den i bitar.
Smält chokladen i vattenbad. Doppa bitarna i chokladen med hjälp av en gaffel. Lägg upp dem på ett bakplåtspapper och låt dem stelna.

Julgodis - Mandelkola med vit choklad

Igår provade jag att göra ett julgodis som jag inte gjort förut. Det är ju alltid spännande... jag började med att bränna kolan, så första satsen var bara att slänga. Gjorde ett nytt försök och var nog lite för försiktig vid kokningen. Följde inte koktiden enligt receptet utan använde istället termometer. Godisarna blev otroligt söta, som att käka sockerbitar, och inte alls som kola, snarare fudge. Dessutom blev de väldigt ljusa. Tänker inte prova att göra om det en tredje gång... kanske nästa jul. Så här lyder receptet:

Du behöver:
100 g sötmandel
100 g smör
2 3/4 dl socker
½ dl sirap
150 g vit choklad

Gör så här:
Skålla och skala mandeln. Hacka den fint.
Blanda smör, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull. Låt koka upp och koka massan på ganska hög värme tills den är mellanbrun, 10-15 minuter. Tillsätt den hackade mandeln och låt koka i ytterligare ca 3 minuter.
Lägg ett bakplåtspapper i en form som mäter 32 x 22 cm och pensla det med olja. Häll smeten i formen och låt svalna något.
Smält chokladen över vattenbad och bred ut den över kolan. Låt kolan stelna något i kylen innan du skär upp den i rutor.

Julgodis - Wienernougat

Dessa godingar gjorde jag igårkväll.

Du behöver:
250 g nougat
150 g mörk choklad, gärna chokladknappar
100 g flagad mandel

Gör så här:
Rosta den flagade mandeln gyllenbrun i en torr och inte alltför het stekpanna. Ställ åt sidan.
Smält nougaten i vattenbad.
Finhacka den mörka chokladen eller använd chokladknappar och låt den smälta ner tillsammans med nougaten i vattenbadet.
Blanda till sist ner den rostade mandeln. Häll upp massan i en avlång form klädd med bakplåtspapper. Låt stelna och skär sedan i bitar.

Julgodis - Rocky Road

Denna kväll har jag påbörjat årets julgodisbak. I år har jag bantat ner antalet godissorter. Brukar vanligtvis göra mellan 10-12 sorter, men har insett att det inte riktigt är möjligt längre. I år riktar jag in mig på 6 sorter. Först ut blev Leilas Rocky Road. Dom är inte bara underbart goda utan även väldigt lätta att göra. Dessutom blir det sjukt många godisbitar av detta recept.

Du behöver:
600 g mörk kvalitetschoklad 70%
2 påsar dumlekola
2 nävar mini-marshmallows
3 dl salta jordnötter
1 dl skalade pistaschnötter

Gör så här:
Smält chokladen på låg värme i vattenbad.
Blanda samtliga ingredienser.
Häll smeten på en plåt och låt stelna i kylskåp.
När kakan har stelnat, skär upp den i lämpliga bitar.

Mycket choklad blir det.

Dags att skära upp i bitar.

Att följa en tradition

Både vackra och goda.

I fredags var vi hemma hos mormor och morfar för det traditionella pepparkaksbaket. Det var mestadels Isabelle och mormorsmor som stod för bakandet. Nog är det gott med pepparkakor med det är ju inte bara därför det bakas. Framför allt är det mysigt att göra något tillsammans. Vissa traditioner är kanske inte så viktiga men just pepparkaksbaket är det, tycker jag. Kanske för att det påminner om barndomens jular. Minns med glädje hur vi syskon stod tillsammans med mormor och kavlade och stansade kakor efter bästa förmåga. Det hör liksom till. Så pepparkaksbak med mormor och mormorsmor, är en viktig tradition som jag tillsammans med mina tjejer gärna fortsätter att följa.

Som alltid, när vi är hos mormor och morfar, avslutas besöket med ett bad i deras bubbelbadkar. Olivia, som älskar att bada, vandrar fram och tillbaka till badrumsdörren och bankar. Hon är väl medveten om vad som finns där bakom dörren och tar varje chans hon får att smita in. När hon väl fått komma ner i badet är hon inte lätt att få upp.

Nu är det gjort

Vi är nu hemma igen efter resan till Uppsala och Akademiska sjukhuset. Resan var påfrestande, men nödvändig. Är glad över att det som vi väntat på nu äntligen är gjort. Själva ingreppet gick bra rent operationstekniskt. Det är inte förrän en ny röntgen och ultraljud av urinblåsa och urinledare (s.k. MUCG) är gjorda som vi vet om ingreppet har lyckats. Läkaren sa att det är 75-80 % chans att en Deflux-behandling lyckas. Så det är ju ändå goda chanser. Vi tror på detta!

Kl. 06:45 var vi på plats på avdelningen på sjukhuset. Inför ingreppet skulle Olivia badas. Och det var ju en bra start på denna dag eftersom hon älskar att bada.

Strax efter kl. 08:00 går vi till operationssalen. Här väntar vi på att få komma in. En förälder fick vara med vid narkosen, så det blev jag som följde med. Det var en jobbig upplevelse. Att se den lilla kroppen ligga nedsövd. När Olivia somnat följde en sköterska mig ut från salen och det kändes hemskt att lämna lillhjärtat där. Kunde inte hålla tårarna borta.

Mindre än en timme senare ringde dom och meddelade att behandlingen var gjord och att vi var välkommen till Uppvaket där Olivia nu låg för att vakna. Olivia var trött, hon vaknade till några gånger men somnade om  igen. På bilden ovan är vi tillbaka på avdelningen och väntar på att lillhjärtat ska vakna. När hon väl gjorde det var hon först lite arg och irriterad men det tog inte lång stund förrän hon var på benen och ville leka.

Det har varit en jobbig resa. Och då menar jag inte bara resan till Uppsala utan jag tänker på när Olivias problem startade och hela vägen fram till där vi är nu. Alla sjukhusbesök ger en perspektiv på tillvaron, framför allt när man möter barn som har så mycket allvarligare sjukdomar. Men nu gläds vi åt att vi kommit så här långt och det känns som att vi är på god väg att reda ut det här.

Nylackad

Isabelle har varit hemma från förskolan denna vecka. Anledningen är bacillskräck från min sida. Imorgon åker vi ned till Uppsala för Olivias Deflux-behandling och den information vi fått är att Olivia måste vara fri från infektioner pga narkosen. Har därför försökt göra allt jag kan för att hålla undan elaka bassilusker, och fram för allt dagis-bassilusker. Så Isabelle har varit hemma med mig och Olivia.

För att Isabelle inte ska fastna framför tv:n försöker jag hitta på saker att roa henne med, som att måla naglarna till exempel. Först ut att bli knallrosa var tånaglarna. Hon insisterade på att måla tånaglarna själv. Jag gick med på att hon fick provmåla ena stortånageln. Blev lite kladdigt så jag fick, utan protester, fortsätta med de övriga tårna. Sedan var det fingernaglarnas tur. Men jag fick bara måla ena handens naglar. Andra handen skulle sparas till senare. Förutom detta så har jag fått hjälp med att måla prylhyllan (det gjorde hon utan min tillåtelse kan jag tillägga), tvätta och hänga kläder, rensa i min garderob samt rengöra diskmaskinen. Så lite har vi fått gjort i alla fall, mellan barnprogrammen.

Nya tavlor

Jag har ju lämnat in två planscher för inramning. Igår ringde dem från Gallerix och meddelade att tavlorna var färdiga och redo att hämtas, så i morse skyndade jag mig in till stan och hämtade dem. Tavlorna blev jättefina. Tanken var att jag skulle sätta upp dem bredvid varandra ovanför soffan i vardagsrummet. Men nu när jag såg dem inramade så tyckte jag inte att de passade bredvid varandra. Så jag har tänkt om lite. Ena tavlan, med kökstema, sitter nu på väggen vid matbordet.

"A visit in the larder" av Sissi Edholm och LisaUllenius

Problemet är nu att den andra fina tavlan blir väldigt ensam på väggen ovanför soffan. Men jag har några idéer på vad som ska få göra denna tavla sällskap. Men det får jag återkomma till när det är fixat. Så här ser den ut i alla fall. Har inte satt upp den på väggen ännu. Får nog vänta med det tills jag vet hur jag vill ha det.

"stockings" av Liselotte Watkins

Grattis älskling

Idag har vi firat Micke på hans födelsedag. Jag vet att du läser min blogg i smyg... så ett stort grattis till dig på din dag! Älskar dig! Vi har firat med tårta och sång med nära och kära. Vi hade stränga restriktioner för våra gäster. Inga förkylda gäster fick komma. Anledningen till detta är att Olivia inte ska dra på sig någon förkylning inför ingreppet nästa vecka. Hon får nämligen inte ha någon infektion i kroppen då hon ska sövas. Men med tanke på att hon varit småförkyld hela hösten undrar jag hur det ska gå...

Under dagen bakade jag saffranssnittar, kolakakor och en chokladkaka med glasyr till födelsedagsfikat. Tårtan köpte vi färdig från konditoriet och svärmor kom med goda saffransbullar. Allt var mycket gott, men när man har stått i bakdoft i flera timmar är man liksom mätt på kakor och sötsaker. Tur att det finns gott om godsaker kvar, så att jag kan fika mer i morgon.

Just det, grattis till Britney Spears också!

Så vackert att det gör ont