God Jul

God Jul önskar vi er alla!
Det är inte lätt att få till en julbild med barnen. Detta är enda bilden då båda lyckades hamna på samma bild med sina tomteluvor på.

Tro vad detta kan vara

Igårkväll var det julklappsinslagning på hög nivå. Vissa klappar var lite svåra att få till... Denna är till Olivia.

Julgodis - Saffranskola med kokos

Du behöver:
3 dl vispgrädde
50 g smör eller margarin
3 dl socker
1½ dl ljus sirap
1½ dl kokos
2 påsar saffran (á ½ g)

Så här gör du:
Blanda grädde, smör, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull. Koka upp på hög värme och rör om.
Fortsätt att koka utan omrörning till kulprovet (120 - 125 grader).
Rosta kokosen i het torr panna tills den blir gulbrun. Blanda ner den och saffran i kolasmeten.
Häll upp smeten i en smord eller bakplåtsbeklädd form.
Låt kolan stelna innan du skär upp den i bitar.

Julgodis - Läckerbitar

ca. 40 st.
Du behöver:
100 g smör
2 dl strösocker
4 tsk kakao
4 msk vetemjöl
4 msk ljus sirap
1 dl hackad mandel
ca 100 g ljus eller mörk choklad

Gör så här:
Blanda alla ingredienserna utom chokladen i en gryta och låt koka i 3 minuter.
Bred ut smeten på ett bakplåtspapper till en kaka som är ca 20 x 30 cm.
Låt kallna och skär den i bitar.
Smält chokladen i vattenbad. Doppa bitarna i chokladen med hjälp av en gaffel. Lägg upp dem på ett bakplåtspapper och låt dem stelna.

Julgodis - Mandelkola med vit choklad

Igår provade jag att göra ett julgodis som jag inte gjort förut. Det är ju alltid spännande... jag började med att bränna kolan, så första satsen var bara att slänga. Gjorde ett nytt försök och var nog lite för försiktig vid kokningen. Följde inte koktiden enligt receptet utan använde istället termometer. Godisarna blev otroligt söta, som att käka sockerbitar, och inte alls som kola, snarare fudge. Dessutom blev de väldigt ljusa. Tänker inte prova att göra om det en tredje gång... kanske nästa jul. Så här lyder receptet:

Du behöver:
100 g sötmandel
100 g smör
2 3/4 dl socker
½ dl sirap
150 g vit choklad

Gör så här:
Skålla och skala mandeln. Hacka den fint.
Blanda smör, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull. Låt koka upp och koka massan på ganska hög värme tills den är mellanbrun, 10-15 minuter. Tillsätt den hackade mandeln och låt koka i ytterligare ca 3 minuter.
Lägg ett bakplåtspapper i en form som mäter 32 x 22 cm och pensla det med olja. Häll smeten i formen och låt svalna något.
Smält chokladen över vattenbad och bred ut den över kolan. Låt kolan stelna något i kylen innan du skär upp den i rutor.

Julgodis - Wienernougat

Dessa godingar gjorde jag igårkväll.

Du behöver:
250 g nougat
150 g mörk choklad, gärna chokladknappar
100 g flagad mandel

Gör så här:
Rosta den flagade mandeln gyllenbrun i en torr och inte alltför het stekpanna. Ställ åt sidan.
Smält nougaten i vattenbad.
Finhacka den mörka chokladen eller använd chokladknappar och låt den smälta ner tillsammans med nougaten i vattenbadet.
Blanda till sist ner den rostade mandeln. Häll upp massan i en avlång form klädd med bakplåtspapper. Låt stelna och skär sedan i bitar.

Julgodis - Rocky Road

Denna kväll har jag påbörjat årets julgodisbak. I år har jag bantat ner antalet godissorter. Brukar vanligtvis göra mellan 10-12 sorter, men har insett att det inte riktigt är möjligt längre. I år riktar jag in mig på 6 sorter. Först ut blev Leilas Rocky Road. Dom är inte bara underbart goda utan även väldigt lätta att göra. Dessutom blir det sjukt många godisbitar av detta recept.

Du behöver:
600 g mörk kvalitetschoklad 70%
2 påsar dumlekola
2 nävar mini-marshmallows
3 dl salta jordnötter
1 dl skalade pistaschnötter

Gör så här:
Smält chokladen på låg värme i vattenbad.
Blanda samtliga ingredienser.
Häll smeten på en plåt och låt stelna i kylskåp.
När kakan har stelnat, skär upp den i lämpliga bitar.

Mycket choklad blir det.

Dags att skära upp i bitar.

Att följa en tradition

Både vackra och goda.

I fredags var vi hemma hos mormor och morfar för det traditionella pepparkaksbaket. Det var mestadels Isabelle och mormorsmor som stod för bakandet. Nog är det gott med pepparkakor med det är ju inte bara därför det bakas. Framför allt är det mysigt att göra något tillsammans. Vissa traditioner är kanske inte så viktiga men just pepparkaksbaket är det, tycker jag. Kanske för att det påminner om barndomens jular. Minns med glädje hur vi syskon stod tillsammans med mormor och kavlade och stansade kakor efter bästa förmåga. Det hör liksom till. Så pepparkaksbak med mormor och mormorsmor, är en viktig tradition som jag tillsammans med mina tjejer gärna fortsätter att följa.

Som alltid, när vi är hos mormor och morfar, avslutas besöket med ett bad i deras bubbelbadkar. Olivia, som älskar att bada, vandrar fram och tillbaka till badrumsdörren och bankar. Hon är väl medveten om vad som finns där bakom dörren och tar varje chans hon får att smita in. När hon väl fått komma ner i badet är hon inte lätt att få upp.

Nu är det gjort

Vi är nu hemma igen efter resan till Uppsala och Akademiska sjukhuset. Resan var påfrestande, men nödvändig. Är glad över att det som vi väntat på nu äntligen är gjort. Själva ingreppet gick bra rent operationstekniskt. Det är inte förrän en ny röntgen och ultraljud av urinblåsa och urinledare (s.k. MUCG) är gjorda som vi vet om ingreppet har lyckats. Läkaren sa att det är 75-80 % chans att en Deflux-behandling lyckas. Så det är ju ändå goda chanser. Vi tror på detta!

Kl. 06:45 var vi på plats på avdelningen på sjukhuset. Inför ingreppet skulle Olivia badas. Och det var ju en bra start på denna dag eftersom hon älskar att bada.

Strax efter kl. 08:00 går vi till operationssalen. Här väntar vi på att få komma in. En förälder fick vara med vid narkosen, så det blev jag som följde med. Det var en jobbig upplevelse. Att se den lilla kroppen ligga nedsövd. När Olivia somnat följde en sköterska mig ut från salen och det kändes hemskt att lämna lillhjärtat där. Kunde inte hålla tårarna borta.

Mindre än en timme senare ringde dom och meddelade att behandlingen var gjord och att vi var välkommen till Uppvaket där Olivia nu låg för att vakna. Olivia var trött, hon vaknade till några gånger men somnade om  igen. På bilden ovan är vi tillbaka på avdelningen och väntar på att lillhjärtat ska vakna. När hon väl gjorde det var hon först lite arg och irriterad men det tog inte lång stund förrän hon var på benen och ville leka.

Det har varit en jobbig resa. Och då menar jag inte bara resan till Uppsala utan jag tänker på när Olivias problem startade och hela vägen fram till där vi är nu. Alla sjukhusbesök ger en perspektiv på tillvaron, framför allt när man möter barn som har så mycket allvarligare sjukdomar. Men nu gläds vi åt att vi kommit så här långt och det känns som att vi är på god väg att reda ut det här.

Nylackad

Isabelle har varit hemma från förskolan denna vecka. Anledningen är bacillskräck från min sida. Imorgon åker vi ned till Uppsala för Olivias Deflux-behandling och den information vi fått är att Olivia måste vara fri från infektioner pga narkosen. Har därför försökt göra allt jag kan för att hålla undan elaka bassilusker, och fram för allt dagis-bassilusker. Så Isabelle har varit hemma med mig och Olivia.

För att Isabelle inte ska fastna framför tv:n försöker jag hitta på saker att roa henne med, som att måla naglarna till exempel. Först ut att bli knallrosa var tånaglarna. Hon insisterade på att måla tånaglarna själv. Jag gick med på att hon fick provmåla ena stortånageln. Blev lite kladdigt så jag fick, utan protester, fortsätta med de övriga tårna. Sedan var det fingernaglarnas tur. Men jag fick bara måla ena handens naglar. Andra handen skulle sparas till senare. Förutom detta så har jag fått hjälp med att måla prylhyllan (det gjorde hon utan min tillåtelse kan jag tillägga), tvätta och hänga kläder, rensa i min garderob samt rengöra diskmaskinen. Så lite har vi fått gjort i alla fall, mellan barnprogrammen.

Nya tavlor

Jag har ju lämnat in två planscher för inramning. Igår ringde dem från Gallerix och meddelade att tavlorna var färdiga och redo att hämtas, så i morse skyndade jag mig in till stan och hämtade dem. Tavlorna blev jättefina. Tanken var att jag skulle sätta upp dem bredvid varandra ovanför soffan i vardagsrummet. Men nu när jag såg dem inramade så tyckte jag inte att de passade bredvid varandra. Så jag har tänkt om lite. Ena tavlan, med kökstema, sitter nu på väggen vid matbordet.

"A visit in the larder" av Sissi Edholm och LisaUllenius

Problemet är nu att den andra fina tavlan blir väldigt ensam på väggen ovanför soffan. Men jag har några idéer på vad som ska få göra denna tavla sällskap. Men det får jag återkomma till när det är fixat. Så här ser den ut i alla fall. Har inte satt upp den på väggen ännu. Får nog vänta med det tills jag vet hur jag vill ha det.

"stockings" av Liselotte Watkins

Grattis älskling

Idag har vi firat Micke på hans födelsedag. Jag vet att du läser min blogg i smyg... så ett stort grattis till dig på din dag! Älskar dig! Vi har firat med tårta och sång med nära och kära. Vi hade stränga restriktioner för våra gäster. Inga förkylda gäster fick komma. Anledningen till detta är att Olivia inte ska dra på sig någon förkylning inför ingreppet nästa vecka. Hon får nämligen inte ha någon infektion i kroppen då hon ska sövas. Men med tanke på att hon varit småförkyld hela hösten undrar jag hur det ska gå...

Under dagen bakade jag saffranssnittar, kolakakor och en chokladkaka med glasyr till födelsedagsfikat. Tårtan köpte vi färdig från konditoriet och svärmor kom med goda saffransbullar. Allt var mycket gott, men när man har stått i bakdoft i flera timmar är man liksom mätt på kakor och sötsaker. Tur att det finns gott om godsaker kvar, så att jag kan fika mer i morgon.

Just det, grattis till Britney Spears också!

Så vackert att det gör ont

Prylhylla

Besökte en nyöppnad second hand-butik i Svedjeholmen i helgen. Hittade inte så mycket, men denna lilla prylhylla köpte jag. Perfekt för Isabelles småprylar. Tänkte jag skulle måla den, antingen vit eller i någon fräsig färg.

Zick zack-mönstrad matta

Verkar som om jag fått en hang-up på svart-vita mattor. Denna matta från Urban Outfitters är fin. Det finns en liknande matta på Lagerhaus.

Biobesök

Ikväll hade jag och Micke nöjet att besöka stadens biograf. I brist på andra alternativ blev det Breaking Dawn del 1 som vi valde att se. Det var vi och ett stort antal fnissande fjortisar i biosalongen. Filmen tilltalade inte riktigt oss äldre (läs: jag och Micke). Större delen av filmen bestod av ett bröllop som aldrig ville ta slut. Lägg till en massa trånande och lidelsefulla blickar, en minst sagt jobbig graviditet, lite våld och död och en avslutning med ganska förutsägbar cliffhanger. Kanske är det åldern som gör att vi inte riktigt fattar grejen. Hur som helst så var biobesöket mycket uppskattat ändå. Tror inte att filmvalet hade spelat så stor roll egentligen. Nu när man sett del 1 måste man väl se del 2 också.

Snygg skärbräda från ICA

Var på Ica Kvantum häromdagen och upptäckte då denna fina skärbräda med charmigt retromönster. Kunde inte motstå den, och vem behöver inte en extra skärbräda? Nästan för fin för att användas.

Selektiv hörsel

Vi hann ut i solen en stund ändå. Jag och barnen. Olivia var så trött så hon somnade nästan på en gång i vagnen. Hon är lite hängig och snuvig så jag förstår att hon behöver sova. Jag och Isabelle gjorde vårt bästa för att leka. Lekte lite kurragömma och så stampade vi på frusna vattenpölar. Minns vilket vinterlandskap det var förra året vid denna tid. Annat är det i år. Nu är det lite isfläckar på gatan som man får nöja sig med. Mer vinter än så är det inte ännu.

Bus-Belle

Roligare än så här blir det inte.

Sedan rymde Isabelle ner till skolan. Jag ropade, lockade och hotade (fy på mig, jag vet), men hon ville inte självmant komma tillbaka hem. I min desperation råkade jag säga: men jag som tänkte att vi skulle baka idag. Och då tog hon några steg mot mig. Vad sa du, mamma? Euuhm jag sa att ehh... att du måste komma nu! På en gång!  Då sprang hon längre bort. Jag fick springa ikapp och bära hem henne. Medan jag bar och skällde på henne för att hon sprungit iväg så surrade hon konstant Ska vi baka mamma? Du sa att vi skulle baka! Vad ska vi baka? Jag vill baka blåbärskaka! Eller chokladbollar! Eller en kaka! Tänkte att hon skulle ha glömt eller inte riktigt hört vad jag sa, men ibland har hon väldigt bra hörsel. Det var bara att leta fram ett recept. Hade inga blåbär men äpplen, så äppelkaka fick det bli.

Man måste ta i ordentligt.

Smuldeg:
150 g smör
1 dl havregryn
1 dl socker
2 dl vetemjöl

Fyllning:
3 stora äpplen
2 tsk kanel
1/2 dl socker
lite sirap, kanske 1 msk ungefär

Sätt ugnen på 200 grader. Skär smöret till smuldegen i små tärningar och blanda ihop med resten av smuldegsingredienserna så att det blir en grynig massa. Skala och skär äpplena i skivor eller bitar. Blanda äpplena med socker och kanel. Jag ringlade över lite sirap för jag tycker om när det blir sån där knäckig kolasmak. Lägg sedan äppelbitarna i formen.

Fördela grynmassan över äpplena och in i ugnen och grädda tills pajen är gyllenbrun. Gott tillsammans med vaniljsås eller vaniljglass.

Kallelsen kom idag

Ja då har man tjuvstartat med glögg och pepparkakor. Sitter i soffan uppe och myser med juldoftande varm dryck och tända ljus. Hockeymatch pågår på undervåningen. På tv:n alltså. Lyssnar till upprörda mansröster som jag önskar jag kunde sänka med en fjärrkontroll. Att döma av rösterna så verkar det vara väldigt spännande.

Fick idag brev från Akademiska barnsjukhuset i Uppsala. Det är nu beslutat att Olivia kommer att få en behandling som kallas för Defluxbehandling och det kommer att ske om några veckor. Ingreppet innebär att ett ämne injiceras där urinledaren ansluter till urinblåsan och man skapar en "backventil". På detta sätt förhindras att urinen rinner tillbaka in i urinledarna och njurarna. Har fått skriftlig information som jag ska ta och gå igenom mer noggrant när jag känner mig lite piggare. Tror visst att jag, liksom många andra, har förkylning på gång.

Nu är hockeyn slut och det blev visst vinst för vårat MoDo. Härligt!

Förändring

Håller på och ändrar bloggens utseende. Har länge funderat på att göra det, men det blir liksom inte av. Kanske på grund av okunskap och tidsbrist. Har suttit en stund denna kväll och provat olika utseenden. Just nu ser den ut så här. Vi får väl se om den fortsätter göra det eller om jag ändrar igen.

PYNTNING PÅGÅR

Här är bildbevis på att julen har fått komma hem till oss. Vet inte riktigt hur mycket julsaker jag ska plocka fram. Inte för att vi har så jättemycket av den varan, men jag har bättrat mig avsevärt vad gäller julpyntning. För bara några år sedan hade vi enbart en adventsstjärna i ett fönster och en adventsljusstake på köksbordet.  Tror att familjebildandet har spelat en stor roll. Sedan så är det ju rätt mysigt... så länge man inte har hemmet överbelamrat av tomtearmeér redo att anfalla...

På bilden syns även ljusslingan RIO från Rusta. Den ingår inte i julpyntningen, utan tillhör året-runt-pyntningen.

KÄNSLA AV JUL

Bild: skansenbutiken

Så var julgardinerna uppe då. Har aldrig varit så tidigt ute med att göra jul i hemmet som i år. Men jag kan inte ta åt mig den äran. Vore det inte för att mamma hälsade på och föreslog gardinupphängningen hade det nog dröjt en vecka till eller två innan julgardinerna kommit upp. Och så fick man rena fönster också! Tack snälla mamma för all hjälp med fönsterputs och gardinfix! Så uppskattat!

Med röda gardiner upphängda tycker jag mig känna av en liten, liten julkänsla. Den är inte så påtaglig utan väldigt blygsam måste jag säga, julkänslan alltså. Tror att jag ska ta och plocka fram lite röda kuddar och andra röda attiraljer och se om julkänslan ökar.

JULPAKET

Blir så arg på mig själv. Såg precis att Hoppets Stjärna´s julpaketsinlämning är idag. Igår och idag. Förra året glömde jag bort det så i år tänkte jag vara ute i god tid. Men nu blev det alltså inte så. Men jag har inte kastat in handduken. Tänker bege mig ut till något varuhus och försöka få till ett paket i år ändå. Läs mer om Hoppets Stjärnas julpaket här.

BRÖDBAK

Har snöat in mig på detta ljuvliga bröd. Receptet finns här. Jag har bakat det flera gånger den senaste veckan och det blir lika gott varje gång. Har nu en ny sats i ugnen som blir klar om en timme ungefär. Den är ju absolut godast nygräddad och med mycket smör som smälter in i brödet. Smaskigt värre!

LAMPORNA

Nu har dragspelslampan som jag beställde från Ellos kommit. Vi har satt upp den i hörnet ovanför soffan i vårt lilla vardagsrum. Även ljusslingan från Rusta har blivit uppsatt i ett hörn. Har inga bilder på den ännu, men det kommer. Är mycket nöjd med båda lamporna.

När jag ser bilder på vårt vardagsrum/tv-rum slår det mig hur kalt och tomt det ser ut. Därför har jag lämnat in två planscher för inramning. Tavlorna ska vara klara om ungefär två veckor. Är spänd på resultatet, men glad över att jag äntligen lämnat in dem. Planscherna har legat i sina rullar i min klädgarderob i många månader.

ATT PLOCKA UNDAN

Alltså, jag går och plockar saker hela dagarna. Någon i denna familj lyckas vara överallt hela tiden. Jag börjar med att plocka undan i köket så att det ser någorlunda ok ut. Sedan hör jag denna någon skrattandes kasta saker i hallen. Jag går då dit och får se vad denna någon har hittat på. Möts av skor i en enda röra. Plockar då upp allting och ställer skorna där de ska vara.

Sedan går jag till sovrummet för att bädda sängen, då har någon varit här och sorterat om mina strumpor.

Det är bara att plocka upp i oredan. Och när jag sen plockat upp allt och bäddat sängen och går tillbaka till köket, ja då har visst någon hunnit före mig...

Så här är det varje dag. Håller på att bli tokig på detta. Så nu drar vi till stan. Jag och den skyldige. Ska bara plocka undan lite först.

LÖRDAGSMYS

Isabelle fick sitta uppe och mysa i soffan med mamma och pappa denna kväll. Vi ser på det hyllade programmet Så mycket bättre. Men... alla uppskattar visst inte programmet.

FREDAGSUTFLYKTEN

Fredagens utflykt tog oss till Gerdal och Cold Creek Ranch. Vi packade in två trötta och griniga barn i bilen. Vi var nog alla lite griniga. Jag ville egentligen bara avbryta allting och stanna hemma. Men solen sken och ju längre vi körde desto lättare blev våra sinnen. Vi hade desutom fullt upp med att försöka hålla flickorna vakna.  Olivia slocknade fort så där hade vi inte en chans. För att hålla Isabelles ögon öppna fick vi låtsas-se olika djur i skogen som vi passerade under bilfärden. Det lyckades. Väl framme kikade vi på hästar, kor, höns och kaniner. Fikade i cafeét och kollade in gårdbutikens grejer. Mysigt ställe, ingen större trängsel direkt. Men så är väl livet på landet. Lugnt och harmoniskt.

Olivia sov sig igenom vår lilla utflykt. Det är ju inte första gången det händer.

ROSOR PÅ KINDEN

Frågar man Isabelle vad hon vill äta så blir svaret oftast pannkaka eller makaroner och korv. Idag fick hon välja lunchmat och då blev det just pannkaka. Med glass och hallon. Jag vet, det är inte mycket till mat egentligen. Men ganska gott ibland. Och att äta glass till lunch är ju inte helt fel. Någon enstaka gång. Olivia fick nöja sig med hallon som tillbehör. Och att dekorera ansiktet med. Motoriken är väl inte helt färdigutvecklad...men övning ger färdighet. Man får helt enkelt blunda för allt kladd. Mat ska ju vara roligt och lustfyllt.

DAGENS HOROSKOP

Har inte mycket till övers för astrologi men kan medge att jag ibland läser mitt horoskop (vädur) för underhållningens skull. Kunde inte låta bli att le inombords då jag läste dagens horoskop i ortstidningen: "Du är lite trött och borde kanske varva ner en smula." OK, tänkte jag. Jag gör väl det. Det var ju ett trevligt råd att få med tanke på att natten inte bjöd på så mycket sömn som jag önskat.

HANTVERKSMÄSSA

Besökte Nävertjäls hantverksmässa i lördags. Hela familjen packades in i bilen. Micke var inte så nöjd över att tillbringa lördagen bland handgjorda smycken och allehanda prylar av näver, skinn och garn. Hans medverkan i denna utflykt skedde närmast under tvång. Men han kom rätt lindrigt undan. Isabelle somnade nämligen i bilen på väg dit, så han fick sitta kvar i bilen på parkeringen medan jag och Olivia kollade in mässan. Hade gärna gått in själv för det är ju inte så värst praktiskt med barnvagn på sådana ställen. Som tur var kom vi timmarna innan stängning så det gick hyfsat bra att ta sig fram bland borden, även om man kände av en del irriterade blickar.

Det tog inte lång stund förrän jag förstod att det inte riktigt var mitt utbud av produkter. Kom på mig själv med att känna på tyger och granska sömmar och broderier på diverse textilhantverk. Ha ha, precis som att jag vet något om sömnad. Fnissade tyst för mig själv när jag insåg att jag låtsades vara intresserad för att jag ville vara artig. Konstig man är. Eftersom jag inte ville bli avslöjad som hantverkshycklare vågade jag därefter knappt titta utställarna i ögonen. Ett snabbt ögonkast på bordet, sedan gick jag vidare till nästa. Blev dock stående vid ett bord där en kvinna sålde alldeles bedårande nallar som hon, självklart, sytt själv. Blev helt förälskad i dem så en av dem fick följa med hem. Blir nog en julklapp till Olivia. Köpte även en mössa till Isabelle hos en annan utställare, som kallar sig "hippii", som hade mycket fina barnkläder. Den är röd med stora vita prickar. Isabelle har en favoritklänning som ser ut som mössan så den blev ju genast populär.

ULLPLÄD FRÅN HEMSLÖJDSPRODUKTER

Bild: Hemslöjdsprodukter

Jag har, som så många andra, snöat in mig på "plattan-mönstret". För en frusen själ, som jag faktiskt är, är det viktigt att ha varma filtar nära till hands att krypa in under. Pläden Triangle, design av Magnus Frischenfeldt, skulle göra sig bra runt mig. Den säljs bl.a. hos Hemslöjdsprodukter

SÖNDAGSBAK

Denna söndag har varit en sådan typisk söndag. Söndagar är lite utav en hemma-dag då man fixar och donar hemma. Ibland kan man ha lite ångest över att helgen är över och måndagen snart är här. Fast som föräldraledig tenderar dagarna att se likadana ut över hela veckan. Men självklart är det mysigt när hela familjen är ledig tillsammans. Dagen började bra med sovmorgon till nio och sedan en långpromenad med Olivia sovandes i barnvagnen. Även om de senaste dagarna varit rejält tråkgråa och med ett fint strilande regn så har jag tagit mig ut för att motionsgå, vädret till trots. Kanske ingen härlig naturupplevelse, men skönt att rensa tankarna och få röra på kroppen lite. Och så tycker jag att jag får en välbehövlig energikick av en rask promenad. Det är väl endorfinerna som frigörs, sägs det.

Efter promenaden fick jag för mig att baka citronrutor. Jag har sedan tidigare sparat ett recept från tidningen Buffé som jag velat prova och idag var det dags att testa receptet. Tycker själv att det blev bra, men både Micke och Isabelle var tveksamma. Smakade lite för mycket vuxen-kaka, tyckte de.
Här kommer receptet:

CITRONRUTOR
ca. 15 st

100 gram rumsvarmt smör
3/4 dl florsocker
2 + ½ dl vetemjöl
3 ägg
2 1/4 dl socker
finrivet skal och juice av 1 citron

Garnering
1 dl finriven vit choklad

GÖR SÅ HÄR:
Sätt ugnen på 175 grader.
Klä en rektangulär form, ca 20 x 24 cm, med bakplåtspapper.
Vispa snabbt ihop smör, florsocker och 2 dl av mjölet med elvisp.
Tryck ut degen i formen, låt degen gå upp några centimeter på kanten. Grädda mitt i ugnen 15 minuter.
Vispa ihop ägg, socker, citronskal + citronjuice och ½ dl mjöl med elvisp.
Häll smeten i formen och grädda ytterligare 15-20 minuter. Låt svalna, stjälp upp kakan och skär i rutor. Garnera med riven vit choklad.

GRÖN GRÄSMATTA

Bilder: Privata

Gräsmattan är fortfarande grön. Ingen snö ännu. Lite frost vissa morgnar, men inget mer. Idag skyndade vi oss ut för att fånga höstsolen som tittade fram mitt på dagen. Och tur var väl det, för några timmar senare började det skymma och en tät dimma la sig över byn.