Du behöver:
3 dl vispgrädde
50 g smör eller margarin
3 dl socker
1½ dl ljus sirap
1½ dl kokos
2 påsar saffran (á ½ g)
Så här gör du:
Blanda grädde, smör, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull. Koka upp på hög värme och rör om.
Fortsätt att koka utan omrörning till kulprovet (120 - 125 grader).
Rosta kokosen i het torr panna tills den blir gulbrun. Blanda ner den och saffran i kolasmeten.
Häll upp smeten i en smord eller bakplåtsbeklädd form.
Låt kolan stelna innan du skär upp den i bitar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar